yaizu-kaneshin / 水産庁長官賞受賞「なまり節」 ツナふり 焼津フレーク 焼津

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Title	水産庁長官賞受賞「なまり節」ツナふり焼津フレーク焼津
Description	カネシンの『なまり節』は、“鮮度・製法・味”にこだわっています創業45年焼津特産カネシンJKSの『なまり節』は、本来の風味をそのままに昔ながらの製法にこだわり、楢薪の燻煙で香りづけした手づくりの逸品でございます。
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最終更新: 2022-07-25 20:49:13

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毎日の広告収入	US$329
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伝統の製法を守り続けた本物の味匠の技－なまり節ができるまで－商品一覧おすすめレシピ会社案内オンラインショップ × 伝統の製法を守り続けた本物の味匠の技－なまり節ができるまで－商品一覧おすすめレシピ会社案内オンラインショップカネシンの『なまり節』は、 “鮮度・製法・味”にこだわっています昭和35年（1960）、焼津に創業したカネシンJKSの『なまり節』は、第16回全国水産加工総合品質審査会にて、水産庁長官賞を受賞致しました伝統の味を守り続ける為に、焼津港で水揚げされた一本釣りの鰹のみを使用し、昔ながらの製法である「手火山式」を用いて、楢薪の燻煙で香りづけをした、自然食品の逸品に仕上がっておりますカネシンの『なまり節』は、 “鮮度・製法・味”にこだわっています昭和35年（1960）、焼津に創業したカネシンJKSの『なまり節』は、第16回全国水産加工総合品質審査会にて、水産庁長官賞を受賞致しました伝統の味を守り続ける為に、焼津港で水揚げされた一本釣りの鰹のみを使用し、昔ながらの製法である「手火山式」を用いて、楢薪の燻煙で香りづけをした、自然食品の逸品に仕上がっておりますリリース 2021.11.2 お詫び 2021.10.15 弊社元役員による不祥事に就いて伝統の製法を守り続けた本物の味焼津港で水揚げされた一本釣り鰹を使い、楢薪の燻煙で香りづけした手作りの逸品です伝統の味を守りながら作り続けた『鰹なまり節』は、脂ののった鮮度の良い高品質の鰹を選び、味付けを一切せず、本来の風味そのままに昔ながらの「手火山式製法」にこだわった本物の味です焼津特産『なまり節』カネシンの鰹は、焼津港で水揚げされた一本釣りの鰹のみを使用し、伝統の手火山式で焙乾しております江戸時代より、子どもからお年寄りまで幅広く親しまれてきた、焼津を代表する特産品です第43回農林水産庁長官賞受賞第5回焼津水産プレミアブランド認定商品ご購入はこちら匠の技 ━なまり節ができるまで━ 『なまり節』とは、生の鰹をさばき、煮る等の過熱処理を行い燻製にした自然食品ですカネシンの『なまり節』は、焼津港で水揚げされた鰹を使用し、 350年の歴史を持つ伝統的な「手火山式」で燻煙を掛けた、非常に貴重な製法で作られています

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